L’alta pasticceria di Luigi Biasetto arriva da Eataly
Roma, 21 ott. (askanews) – I prodotti da colazione del maestro pasticcere Luigi Biasetto e le sue creazioni più iconiche, tra cui la leggendaria Setteveli arrivano da Eataly nei punti vendita Eataly Torino Lingotto, Torino Lagrange, Milano Smeraldo, Genova e Trieste. Le sue specialità sono entrate a far parte dell’offerta quotidiana delle caffetterie e dei banchi pasticceria di Eataly: brioche e croissant francesi realizzati con lievito madre e ingredienti selezionati ispirati a una visione della pasticceria in cui tecnica, qualità delle materie prime e cura del dettaglio si fondono in equilibrio.
Accanto alle specialità da colazione, trovano posto una selezione delle più amate creazioni firmate Biasetto: dai dolci da banco alla pasticceria mignon, fino alle torte che hanno contribuito a rendere celebre il maestro padovano. Tra queste spicca la leggendaria Setteveli, il dolce che nel 1997 conquistò la medaglia d’oro alla Coupe du Monde de la Pâtisserie e che ancora oggi rappresenta uno dei simboli della pasticceria contemporanea italiana.
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