Vino, “Chianti Academy 2025”, Busi: in Cina per formare ambasciatori

Milano, 2 ago. (askanews) – Il Consorzio Vino Chianti promuove la “Chianti Academy 2025” in Cina, un viaggio di tre settimane tra Guangzhou, Shanghai, Chengdu e Pechino per formare professionisti e comunicatori del vino. Dal 22 agosto al 13 settembre, la formazione toccherà quattro città strategiche per il mercato cinese, proponendo lezioni frontali, degustazioni guidate e momenti di confronto assieme a relatori di primo piano della scena vinicola locale.

“Il mercato cinese rappresenta per noi una sfida e una grande opportunità” afferma Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti, spiegando che “con la Chianti Academy vogliamo fare un passo in più rispetto alla semplice promozione: formiamo figure che possano diventare ambasciatori del nostro vino e raccontare la Toscana in modo autentico”.

Il format, sviluppato dal Consorzio, mira a rafforzare la presenza del Chianti Docg sui mercati internazionali e a valorizzare l’incontro tra vino toscano e cucine locali. In ogni tappa interverranno esperti riconosciuti: a Guangzhou Jerry Chen, docente “Asia Wine Service & Education Centre”; a Shanghai Stephen Li, tra i primi cinesi con diploma Wset; a Chengdu Marshall Chen, manager di un centro di formazione sul vino; a Pechino Jeff Gong, direttore di WineITA.com e sommelier certificato Associazione italiana sommelier.

La “Chianti Academy” si inserisce nel programma annuale del Consorzio per coinvolgere buyer, giornalisti, operatori del settore e appassionati, promuovendo il dialogo tra la Denominazione toscana e le diverse tradizioni gastronomiche internazionali.