“Slow Wine 2026″: a Milano grande degustazione del vino buono e giusto

Milano, 11 ott. (askanews) – Torna a Milano, sabato 18 ottobre, la grande degustazione che celebra l’uscita della guida “Slow Wine 2026”, giunta alla 16esima edizione e disponibile dal 15 ottobre in libreria e su slowfoodeditore.it. L’evento, organizzato da Slow Food Editore, si svolgerà al Superstudio Maxi di via Moncucco 35, dalle 14 alle 20, e trasformerà la location in un’enoteca temporanea con oltre 450 banchi d’assaggio e più di 900 vini selezionati.

Alla manifestazione parteciperanno vignaioli e vignaiole da tutte le regioni italiane, uniti dal “Manifesto del vino buono, pulito e giusto”, che rappresenta i principi fondanti della guida. Si tratta di un appuntamento unico nel panorama nazionale, aperto a operatori del settore, appassionati e professionisti, che potranno incontrare i produttori, degustare le etichette premiate e confrontarsi sui temi centrali per il futuro della viticoltura italiana.

Tra le novità dell’edizione 2026 spicca l’introduzione della grammatura del vetro per ogni vino recensito. La nuova informazione, disponibile per tutte le etichette, mira a sensibilizzare lettori e produttori sull’impatto ambientale del packaging. Slow Wine invita infatti le aziende a ridurre il peso medio delle bottiglie da 0,75 litri a meno di 450 grammi entro la fine del 2026, proseguendo il percorso avviato durante l’ultima Slow Wine Fair con la guida “Unpacking Wine”, dedicata al tema della sostenibilità del confezionamento.

La giornata di presentazione si aprirà alle 10.30 con l’incontro “Il futuro è leggero. Ridurre il peso, aumentare l’impatto positivo”, un momento di confronto sul packaging sostenibile nel mondo del vino. Interverranno Walter Da Riz, direttore di Assovetro, e Federico Varazi, vicepresidente di Slow Food Italia. L’incontro sarà anche occasione per la consegna dei riconoscimenti speciali di Slow Wine 2026: Premio alla Carriera, Giovane Vignaiolo, Accoglienza in cantina, Viticoltura Sostenibile, Novità dell’anno, Vitalità del suolo e Premio Slow Wine Coalition alla Solidarietà.

La nuova edizione della guida recensisce 7.972 vini e 1.172 Cantine che praticano agricoltura biologica o biodinamica certificata, o che sono in conversione. Sono 3.023 i vini in bottiglie con peso uguale o inferiore a 450 grammi, un dato che testimonia la crescente attenzione del settore alla sostenibilità. Le Cantine premiate con la Chiocciola, simbolo delle realtà buone, pulite e giuste, sono 242; 188 ricevono la Bottiglia per l’eccellente qualità organolettica dei loro vini, 49 ottengono la Moneta per il buon rapporto qualità-prezzo e 153 sono inserite nella categoria Best Buy, dedicata ai Top Wine a prezzo vantaggioso.

Completano la guida 196 locali del Bere Slow, 227 video di visite in cantina accessibili tramite QR code, 439 cantine che offrono ospitalità, 294 che propongono ristoro e 845 che riservano ai visitatori uno sconto del 10% sull’acquisto dei vini. Le 133 aziende “novità”, cioè non recensite nella passata edizione, saranno presenti alla degustazione milanese, portando con sé vini, territori e storie di una viticoltura in continua evoluzione.

Con l’edizione 2026, Slow Wine prosegue il suo percorso di ricerca e impegno verso una viticoltura più consapevole, capace di unire qualità, responsabilità ambientale e valore sociale, riaffermando il legame tra vino, territorio e cultura produttiva italiana.