Bolle di malto compie 10 anni e lancia Salone Italia della Birra

Roma, 17 lug. (askanews) – Bolle di Malto festeggia dieci anni e nel 2025 l’evento abbraccia tutta la città di Biella, trasformandola in un palcoscenico a cielo aperto dedicato alla birra artigianale dal 25 agosto al primo settembre. Quest’anno il festival segna il debutto del Salone Italiano della Birra, un nuovo format che mette al centro il comparto brassicolo italiano, le sue eccellenze, la formazione e l’inclusione: uno spazio di dialogo e confronto tra birrifici artigianali, ITS Academy agroalimentari, turistici e HO.RE.CA., istituzioni, realtà territoriali e pubblico. In programma talk, momenti di networking, degustazioni, masterclass e percorsi multisensoriali.

Il cuore della riflessione sul comparto sarà Arena Bolle, che ospiterà la quarta edizione degli Stati Generali della Birra e Parole a Bolle, un nuovo format narrativo ideato per raccontare l’impresa attraverso le persone.

Il programma sarà completato da BOLLE OFF (25-27 agosto) e BOLLE OUT (28-31 agosto), con eventi diffusi sul territorio tra degustazioni in quota, meditazioni, trekking urbani, yoga e pedalate tra i birrifici, attività ideate per conoscere il territorio biellese.

Nel 2024 la produzione di birra si è attestata a 17,1 milioni di ettolitri (-1,90%) in rapporto ai 17,4 milioni di ettolitri dell’annata precedente. Flettono anche i consumi individuali con 36,4 litri pro capite annui, segnando -1,89% rispetto al 2023. I dati del comparto artigianale appaiono in controtendenza rispetto al sentiment generale. Il numero di microbirrifici e brewpub continua a crescere tanto che nel 2024 sfonda quota 1.000, con il dato della produzione che mostra un incremento sostanziale (480.000 hl) dopo il calo del 2023.

Nel 2024 crescono anche le referenze di birra artigianale, che raggiungono quota 700, mentre si registra una lieve diminuzione della gradazione alcolica media, che si attesta al 5,82%, in calo rispetto al 5,89% del 2023: un segnale di attenzione verso un consumo più consapevole e inclusivo.